El guiso de mondongo venezolano es un guiso tradicional y famoso de la tradición culinaria venezolana. Su hacer requiere dedicación, ya que implica limpiar y cocer la tripas de ternera durante muchas horas, para obtener una sensación suave. Generalmente se sirve con raíces como yuca, plátanos maduros, papas y arroz blanco blanco, creando un fe… Read More